Склад переработки, охлаждения и хранения зелени

Информация о проекте

Задача: Осуществить холодоснабжение 3-х камер охлаждения и хранения зелени (шпинат, руккола, салат листовой, и др.):

• две камеры предназначены для охлаждения и хранения продукта при температуре +0/+3 и влажности 90-98 %, хранение салата в ящиках на паллетах (начальная температура +25/+28), время охлаждения продукта в течение 22-24ч.

• третья камера предназначена для упаковки и сортировки продукции при температуре в камере +5/+10.

Заказчик: Склад охлаждения и хранения зелени

Дата: сентябрь 2024

Адрес: Московская область, д. Мякишево

Выполнено:

• Холодоснабжение камер осуществляется от индивидуальных компрессорных агрегатов на базе поршневых компрессоров производства Италия с регулированием производительности посредством частотных преобразователей. • Для поддержания заданной температуры установлены воздухоохладители и воздушные конденсаторы российского производителя. Специальная конфигурация ребер обеспечивает большую площадь внешней поверхности и высокий коэффициент теплопередачи. Вентиляторы отличаются высокой эффективностью и низким энергопотреблением. В камерах хранения и охлаждения продукции предусмотрены воздухоохладители Агро-серии. • Система автоматизации обеспечивает управление холодильными установками. При изменении нагрузки и температуры наружного воздуха система управления будет автоматически регулировать производительность холодильных установок, выбирая наиболее оптимальные режимы работы. • В камерах предусмотрено дополнительное увлажнение с применением адиабатических увлажнителей воздуха Carel. • В комнате оператора предусмотрен шкаф управления с сенсорным экраном Kinco с отображением температуры, влажности и других параметров оборудования. С возможностью удаленного доступа, мониторинга и управлением параметрами холодильного оборудования.